Врач перечислила продукты, полезные в холодное время года. Подробнее о еде, укрепляющей иммунитет зимой, корреспонденту портала newstrust.ru рассказала заведующая отделением восстановительного лечения Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Светлана Малиновская.
«В то время, как одни занимаются закаливанием, увеличивают физические нагрузки и принимают витаминные добавки, другие просто едят, и дают сторонникам здорового образа жизни фору в плане иммунитета. Дело в том, что они употребляют правильные продукты, которые и помогают им в борьбе с болезнями». – рассказывает заведующая отделением восстановительного лечения Видновской КБ Минздрава МО Светлана Малиновская.
По словам медика, часто именно простые блюда являются самыми полезными. «Сегодняшний топ-3 продуктов, укрепляющих иммунитет, я начну с обычной селедки. – говорит эксперт. – Её главной ценностью являются содержащиеся в ней жирные кислоты Омега-3. Они укрепляют иммунитет, нервную и сердечно-сосудистую системы, нормализуют работу головного мозга, улучшают зрение. А еще в селедке содержатся витамины А, Е, Д и арахидоновая кислота, без которой трудно повышать выносливость и силу мышц».
Но даже простую селедку нужно есть правильно. Дело в том, что это соленый продукт. «Поэтому перед употреблением ее надо вымочить в молоке. – рекомендует медик. – И не покупайте уже разделанную на ломтики рыбу, поскольку в таком виде она рассчитана на длительное хранение. В идеале – лучше засолить селедку самому, либо купить соленую, но не разделанную тушку».
Следующий простой и полезный продукт – квашеная капуста. «За счет ферментирования она прекрасно усваивается организмом. Во время закваски сахар превращается в молочную кислоту. Это делает капусту еще полезнее, особенно для диабетиков. Количество бактерий в этом продукте столько же, сколько в натуральных молочнокислых продуктах. Благодаря этому подавляется вредная микрофлора кишечника и ускоряется метаболизм» – рассказывает доктор Малиновская.
И замыкают перечень полезных продуктов соленые огурцы. «Они сохраняют всю пользу свежих огурцов, при этом не калорийны и на их переваривание уходит минимум энергии. Кроме того, достаточно одного ломтика, чтобы запустить выделение желудочного сока для лучшего переваривания пищи, способствуя укреплению иммунитета. Но это касается только солёных, а не маринованных огурцов». – отмечает медик.
В заключение, доктор Светлана Малиновская отметила: не надо искать трудные и дорогие способы заботиться о своем здоровье. Достаточно просто правильно питаться. Доступные продукты помогут пережить суровую зиму и поддержат иммунитет в холодное время года.